"Y lo mío es pintar.
Lo demás son entretenimientos,
formas de no llorar;
o formas de llorar,
qué se yo..."
El Manuscrito Carmesí
Antonio Gala
domingo, 28 de marzo de 2010
Reina mora
"Y lo mío es pintar.
Lo demás son entretenimientos,
formas de no llorar;
o formas de llorar,
qué se yo..."
El Manuscrito Carmesí
Antonio Gala
sábado, 20 de marzo de 2010
Memorias del paladar
Leche hervida a fuego muy lento de cocina de leña sobre un despertar de verano (memoria esta para empezar, familiarmente incorrecta).
Bocadillo de leche condensada para una vuelta del colegio.
Masa de croquetas entre vahos mágicos de cocina.
Turrón de primer día de vacaciones.
Sorpresa de canelones (sorpresa del paladar y del tacto).
Agonía de lechazo.
Abanico de sabores de casetas regionales.
Leche merengada con lo que más quería.
Éxtasis de crema de almendras con dolor de corazón.
Galao lisboeta hasta arriba de saudade.
Pasteis de Belem, na torre de Belem... para cubrir amarguras.
Menú Villarreal de día laboral marinado con vino de Pucela.
Napolitana de hojaldre rellena de receso de trabajo en el café de la esquina.
Ración del pulpo del Cervantes con vermú de grifo.
Canapé de gambas en los Gatos regado con una botella de compañerismo añejo.
Huevos rotos en el Almendro 13, con aroma de rastro y La Latina.
Tres postres tres de la boda de Montse.
Paseo conmigo con helado de Palazzo (sabor a elegir según humor).
Fresas con vinagre de la madre de Julián.
Capuchino con speculatios espolvoreado de conversación larga larga (imprescindible servir en mesa de café de Berlín).
Bocata de tortilla para una isla del Mar del Norte.
Grilled parsnip back from work.
Cena batalla para dos a la salida del college con experimento de cine (se puede elegir servir en casa ajena o propia, pero es imprescindible acompañar de amigo con sentido creativo).
Luxury caramel shortcake selfindulgence.
Mar de Caldos de Ribera para un castillo varado en una Castilla ancha y llana.
Misión imposible en el Jero.
Crêpe grande y dulce en garito de Monmartre.
Docena de gambas a la plancha de jueves para chuparse los dedos y reírse de las penas.
Y lágrimas de jamón,
... del paquete de la cesta de la compra de mi madre.
... ibérico de tutoría con Blas.
... a escondidas del armario de la cocina para ahogar la melancolía.
... de las tapas de visita y de las de vuelta.
Lágrimas de jamón. Siempre.
Bocadillo de leche condensada para una vuelta del colegio.
Masa de croquetas entre vahos mágicos de cocina.
Turrón de primer día de vacaciones.
Sorpresa de canelones (sorpresa del paladar y del tacto).
Agonía de lechazo.
Abanico de sabores de casetas regionales.
Leche merengada con lo que más quería.
Éxtasis de crema de almendras con dolor de corazón.
Galao lisboeta hasta arriba de saudade.
Pasteis de Belem, na torre de Belem... para cubrir amarguras.
Menú Villarreal de día laboral marinado con vino de Pucela.
Napolitana de hojaldre rellena de receso de trabajo en el café de la esquina.
Ración del pulpo del Cervantes con vermú de grifo.
Canapé de gambas en los Gatos regado con una botella de compañerismo añejo.
Huevos rotos en el Almendro 13, con aroma de rastro y La Latina.
Tres postres tres de la boda de Montse.
Paseo conmigo con helado de Palazzo (sabor a elegir según humor).
Fresas con vinagre de la madre de Julián.
Capuchino con speculatios espolvoreado de conversación larga larga (imprescindible servir en mesa de café de Berlín).
Bocata de tortilla para una isla del Mar del Norte.
Grilled parsnip back from work.
Cena batalla para dos a la salida del college con experimento de cine (se puede elegir servir en casa ajena o propia, pero es imprescindible acompañar de amigo con sentido creativo).
Luxury caramel shortcake selfindulgence.
Mar de Caldos de Ribera para un castillo varado en una Castilla ancha y llana.
Misión imposible en el Jero.
Crêpe grande y dulce en garito de Monmartre.
Docena de gambas a la plancha de jueves para chuparse los dedos y reírse de las penas.
Y lágrimas de jamón,
... del paquete de la cesta de la compra de mi madre.
... ibérico de tutoría con Blas.
... a escondidas del armario de la cocina para ahogar la melancolía.
... de las tapas de visita y de las de vuelta.
Lágrimas de jamón. Siempre.
viernes, 12 de marzo de 2010
La alargada sombra
"Los que pensamos en negro,
nos reímos en blanco...
para compensar, supongo"
Miguel Delibes
1920-2010
nos reímos en blanco...
para compensar, supongo"
Miguel Delibes
1920-2010
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